Chardonnay

Il vitigno Chardonnay è uno dei più vitigni a bacca bianca più coltivati al mondo. Attualmente si producono grandi vini con questo vitigno nei luoghi più disparati del pianeta: Nuova Zelanda, Israele, Australia, California, Cile, Argentina, e non da ultima l'Italia. L'origine dello Chardonnay è in Borgogna ed è ormai  così popolare che non ha praticamente sinonimi (tranne Morillon in Stiria). La sua incredibile varietà di componenti aromatiche emerge in modi diversi a seconda dei terreni e dei climi dove viene coltivato. Riesce a produrre vini di buona qualità anche se coltivato con rese relativamente alte, ed a basse rese si ottengono vini di grandissima caratura. La sua precoce germogliatura lo mette a rischio di gelate primaverili, e la buccia sottile degli acini può favorire il marciume. E' dunque fondamentale il momento della vendemmia anche perchè, se troppo avanzata, rischia di dare vini con livello di acidità troppo basso. Lo Chardonnay rientra nell'uvaggio dei migliori spumanti del mondo, ed è inoltre dotato di grandi capacità di invecchiamento. L'Italia vanta una lunga tradizione per la coltivazione della Chardonnay, specie nella fascia subalpina. Oggi viene prodotto in quasi tutta la nazione e si possono trovare ottimi Chardonnay in PiemonteFriuliVenetoTrentinoValle d'AostaToscana e Sicilia.


Colore bacca: Bianca

Regione: Friuli-Venezia Giulia

Caratteristiche varietali: 
• Foglia: media, intera, ondulata e liscia.
• Grappolo: medio-piccolo, compatto a forma cilindrico-conica, con a volte due ali poco pronunciate.
• Acino: piccolo, sferoide. Buccia: sottile e pruinosa, di colore verde-giallo.


Caratteristiche vino: Dalle uve di Chardonnay si possono ottenere vini sia fermi che frizzanti o spumanti, con gelevata radazione alcolica e buona acidità. Il vino è giallo paglierino non particolarmente carico. Al naso è caratteristico, delicato e fruttato (frutta tropicale, ananas e banana in particolare), in bocca elegante e armonico. Se invecchiato assume note di frutta secca.


Denominazioni in cui il vitigno è presente:

DOC
Abruzzo:

  • Abruzzo DOC - Controguerra DOC - Terre Tollesi o Tullum DOC


Sicilia:

  • Alcamo DOC - Contea di Sclafani DOC - Contessa Entellina DOC - Delia Nivolelli DOC - Erice DOC - Menfi DOC - Monreale DOC - Riesi DOC - Salaparuta DOC - Sambuca di Sicilia DOC - Sciacca DOC - Sicilia DOC


Sardegna:

  • Alghero DOC


Trentino-Alto Adige:

  • Alto Adige o dell'Alto Adige DOC - Trentino DOC - Trento DOC - Valdadige DOC


Lazio:

  • Aprilia DOC - Circeo DOC


Veneto:

  • Arcole DOC - Bagnoli di Sopra o Bagnoli DOC - Bianco di Custoza o Custoza DOC - Breganze DOC - Colli Berici DOC - Colli Euganei DOC - Corti Benedettine del Padovano DOC - Gambellara DOC - Lessini Durello DOC - Merlara DOC - Montello e Colli Asolani DOC - Monti Lessini DOC - Prosecco DOC - Riviera del Brenta DOC - Soave DOC - Venezia DOC - Vicenza DOC - Vigneti della Serenissima o Serenissima DOC


Toscana:

  • Bianco di Pitigliano DOC - Cortona DOC - Maremma Toscana DOC - Montescudaio DOC - Parrina DOC - Pomino DOC - San Torpè DOC - Terre di Casole DOC - Val d'Arbia DOC - Val d'Arno di Sopra DOC - Valdichiana Toscana DOC


Puglia:

  • Brindisi DOC - Castel del Monte DOC - Colline Joniche Tarantine DOC - Galatina DOC - Leverano DOC - Lizzano DOC - Salice Salentino DOC - Squinzano DOC - Terra d'Otranto DOC - Terra d'Otranto DOC


Friuli-Venezia Giulia:

  • Carso DOC - Collio Goriziano o Collio DOC - Friuli Annia DOC - Friuli Aquileia DOC - Friuli Colli Orientali DOC - Friuli Grave DOC - Friuli Isonzo o Isonzo del Friuli DOC - Friuli Latisana DOC - Lison Pramaggiore DOC


Umbria:

  • Colli Altotiberini DOC - Colli Martani DOC - Colli Perugini DOC - Lago di Corbara DOC - Torgiano DOC


Emilia-Romagna:

  • Colli Bolognesi DOC - Colli d'Imola DOC - Colli di Faenza DOC - Colli di Parma DOC - Colli di Rimini DOC - Colli di Scandiano e di Canossa DOC - Colli Piacentini DOC - Colli Romagna Centrale DOC


Marche:

  • Colli Maceratesi DOC - Colli Pesaresi DOC


Piemonte:

  • Colli Tortonesi DOC - Langhe DOC - Piemonte DOC - Valli Ossolane DOC


Lombardia:

  • Curtefranca DOC - Garda Colli Mantovani DOC - Garda DOC - Oltrepò Pavese DOC - San Colombano al Lambro o San Colombano DOC - Terre del Colleoni o Colleoni DOC - Valcalepio DOC


Molise:

  • Molise o del Molise DOC


Calabria:

  • Savuto DOC - Scavigna DOC - Terre di Cosenza DOC


Valle d'Aosta:

  • Valle d'Aosta o Vallée d'Aoste DOC



DOCG
Piemonte:

  • Alta Langa DOCG


Veneto:

  • Colli di Conegliano DOCG


Lombardia:

  • Franciacorta DOCG - Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG


Friuli-Venezia Giulia:

  • Rosazzo DOCG


IGT
Friuli-Venezia Giulia:

  • Alto Livenza IGT - delle Venezie IGT - Venezia Giulia IGT


Lombardia:

  • Alto Mincio IGT - Benaco Bresciano IGT - Montenetto di Brescia IGT - Provincia di Pavia IGT - Ronchi di Brescia IGT - Sebino IGT - Terre Lariane IGT


Lazio:

  • Anagni IGT - Civitella d'Agliano IGT - Colli Cimini IGT - Costa Etrusco Romana IGT - Lazio IGT


Calabria:

  • Arghillà IGT - Calabria IGT - Costa Viola IGT - Lipuda IGT - Locride IGT - Palizzi IGT - Pellaro IGT - Scilla IGT - Val di Neto IGT - Valdamato IGT


Basilicata:

  • Basilicata IGT


Campania:

  • Benevento o Beneventano IGT - Dugenta IGT - Epomeo IGT - Paestum IGT - Pompeiano IGT


Abruzzo:

  • Colli Aprutini IGT - Colli del Sangro IGT - Colline Frentane IGT - Colline Pescaresi IGT - Colline Teatine IGT - del Vastese o Histonium IGT - Terre Aquilane o dell'Aquila IGT - Terre di Chieti IGT


Toscana:

  • Colli della Toscana Centrale IGT


Veneto:

  • Conselvano IGT - Marca Trevigiana IGT - Veneto Orientale IGT - Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT


Emilia-Romagna:

  • Emilia o dell'Emilia IGT - Forlì IGT - Ravenna IGT - Rubicone IGT


Sicilia:

  • Fontanarossa di Cerda IGT


Marche:

  • Marche IGT


Trentino-Alto Adige:

  • Vallagarina IGT

Vini Bag in Box

Grappoli Selezione, Vino di qualità in un contenitore innovativo, il Bag in Box, che conserva le qualità organolettiche del prodotto anche dopo diverso tempo dall’apertura. Vini tipici di varie regioni italiane (igt o doc) per andare incontro alla sempre maggiore esigenza del consumatore. Grappoli Selezione, solo vini di qualità non omologati nel gusto.